Excellence Pâtissière Sans Gluten à Paris
Chez Gourmandise Velours, nous avons relevé le défi de la pâtisserie sans gluten sans aucun compromis sur la saveur ni la texture. Notre laboratoire dédié, certifié 100% sans gluten, est le fruit de trois années de recherche et développement acharnées, garantissant des créations indiscernables des douceurs traditionnelles. Plongez dans un univers où le plaisir gustatif n'a plus de limites, même avec des restrictions alimentaires.
Découvrez notre Gamme Visitez notre Laboratoire Virtuel
Une Gamme Complète pour Tous les Palais
De la revisite de classiques intemporels aux créations saisonnières innovantes, chaque douceur est conçue pour émerveiller. Nos pâtissiers experts utilisent des bases alternatives méticuleusement sélectionnées pour garantir une expérience gustative exceptionnelle, saine et sûre.
Gâteaux Classiques Réinventés
Redécouvrez les saveurs de nos Opéras, Forêts Noires et Fraisiers, désormais sans gluten mais avec la même excellence!
Tartes et Entremets Raffinés
Des textures parfaites et un équilibre de saveurs dans nos tartes aux fruits et entremets crémeux.
Mignardises et Petits Fours
Parfaits pour vos événements, nos petits fours sans gluten sont des concentrés de finesse et de goût.
La Science au Cœur de la Pâtisserie Alternative
L'excellence de nos pâtisseries sans gluten repose sur une compréhension approfondie des ingrédients alternatifs. Nous utilisons des farines de riz, de sarrasin, de maïs, de lupin, et des fibres végétales pour recréer la structure parfaite, la légèreté et la saveur. Notre équipe de recherche et développement, en collaboration avec des nutritionnistes spécialisés, est en quête constante d'innovation pour repousser les limites du goût et du bien-être.
- Maîtrise des farines sans gluten et de leurs propriétés.
- Techniques de binding innovantes pour une texture idéale.
- Collaboration avec des experts en nutrition pour l'équilibre.
Notre Engagement : Garantie Zéro Contamination
La sécurité de nos clients est notre priorité absolue. Nous avons mis en place des protocoles de production rigoureux pour assurer une absence totale de contamination croisée. Chaque membre de notre équipe est formé spécifiquement aux exigences du sans gluten, et nos certifications régulières attestent de notre conformité aux normes les plus strictes.
Vos Célébrations, nos Créations Sans Gluten
Pour vos événements les plus précieux, Gourmandise Velours crée des gâteaux sur-mesure, entièrement sans gluten. Du mariage féerique à l'anniversaire mémorable, chaque pièce est une œuvre d'art comestible, pensée pour s'adapter à vos envies et à vos exigences alimentaires.
Wedding Cakes Sans Gluten
Le gâteau de vos rêves, sans gluten, sans compromis sur le luxe et la saveur.
Anniversaires et Événements
Un gâteau unique pour chaque occasion, pensé pour tous les régimes alimentaires.
Commandez Votre Gâteau Personnalisé
Décrivez-nous votre vision et nous la transformerons en une délicieuse réalité sans gluten.
Ils nous ont fait confiance : Témoignages
La satisfaction de nos clients, particulièrement ceux de la communauté cœliaque et intolérante, est notre plus grande récompense. Découvrez leurs expériences avec nos pâtisseries sans gluten.
"Enfin des éclairs au chocolat sans gluten qui ont le vrai goût de l'éclair ! Gourmandise Velours a changé ma vie de gourmande. Je peux enfin me faire plaisir sans souci. Un immense merci pour cette qualité et cette sécurité."
Marie Dupont, 45 ans
Paris, Diagnostiquée Cœliaque
"Nous cherchions depuis des années des options pour notre fils intolérant. Les ateliers culinaires de Gourmandise Velours ont été une révélation. Et leurs gâteaux d'anniversaire ? Un succès retentissant à chaque fois !"
Famille Lefèvre
Villejuif, Parents d'un enfant intolérant au gluten
"En tant qu'organisateur d'événements, trouver un traiteur sans gluten de cette qualité est une pépite. Leurs créations sont non seulement sûres, mais d'une finesse et d'une esthétique remarquables. Un partenaire de confiance."
Antoine Dubois
Organisateur d'événements culinaires à Paris